Implementazione nuovo sistema di Gestione Ricette

Nell’ambito dell’installazione SAP esistente, il progetto ha riguardato l’estensione del PLM con il nuovo modulo RM di Gestione Ricette, a supporto attività di Ricerca e Sviluppo pre-industriali e/o di innovazione

Il Cliente ha avviato il progetto con l’obiettivo di uniformare gli strumenti di gestione delle ricette nell’ambito del processo di R&D di nuovi prodotti. In particolare, il nuovo sistema doveva essere semplice nell’utilizzo, consentire un facile accesso ai dati, assicurare il corretto livello di integrazione tra diversi laboratori a livello internazionale e ottenere in maniera rapida tutta la documentazione di produzione.Il progetto durato circa quattro mesi consente:

  • La creazione e modifica di ricette, formule e processi di lavorazione anche in più fasi,
  • La condivisione controllata di dati (sostanze, ricette, formule, processi) tra i diversi laboratori,
  • La creazione e modifica di processi e relativi elementi di processo,
  • La mappatura e gestione delle richieste di attrezzatura durante le fasi di processo,
  • La gestione delle prove di laboratorio tramite la tecnica dei Trials (tentativi),
  • Il pieno monitoraggio delle sostanze, ingredienti e materiali secondo liste legali, pericolosità o attraverso l’eventuale presenza di allergeni e/o sostanze nutritive,
  • La completa storicizzazione e archiviazione di ogni ricetta, formula, sostanza e prova di laboratorio in un unico database informativo veloce e facile da interrogare.